Defumação

Ervas Medicinais

• Comida viva
  Prato do dia: verduras, legumes, frutas e sementes germinadas. É a comida viva! “Eu tomava remédio para pressão e não tomo mais. Emagreci dez quilos com uma alimentação natural que qualquer um pode fazer em casa”, conta o aposentado Orlando Asse dos Santos. Não é milagre. É o resultado da orientação médica, que seu Orlando recebeu [...] […]
• Comida Viva – beneficios da comida viva
  A comida viva, ou crudivorismo é um tipo de dieta vegetariana estrita, ou seja, o indivíduo não consome nada de origem animal, e além disso, seus alimentos não são cozidos. Nessa dieta, nada pode ser preparado ao fogo, por acreditarem que este tipo de preparação causa perda de nutrientes. Não quer dizer, necessariamente, que se comam [...]
• Tudo sobre a Linhaça
  Tudo sobre a linhaça, dieta da linhaça, farinha da linhaça, reportagem do globo reporter. A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em Ómega 3, Ómega 6 e Ómega 9. Além disso, o óleo de linhaça [...]
• Como fazer chá de sucupira
  Ingredientes: - 12 sementes de sucupira quebradas (para liberar o óleo aromático) - 3 litros de água Modo de Preparo 1- Numa panela em fogo médio ferva 3 litros de água 2- Assim que ferver jogue 12 sementes de sucupira quebradas. A fervura vai abaixar. Assim que voltar a ferver conte 1 minuto e meio e desligue o fogo. Tampe a panela e [...]
• Como utilizar o princípio ativo das plantas
  O tratamento feito com as plantas medicinais pode ser realizado de diversas formas. Entre elas, o consumo mais tradicional é realizado por meio de chás, que, por sua vez, são preparados de maneiras diferenciadas e de acordo com a sua necessidade. Para folhas e flores utiliza-se o processo de infusão. Já para as partes mais [...]
• Suco de couve, adeus úlcera
  Este é um suco com fama estabelecida e. apesar de suas inúmeras propriedades, não substitui o prato de salada de seu cardápio, isso porque, apesar das vitaminas, vão faltar fibras e essas são indispensáveis ao bom funcionamento do intestino. Com os coquetéis verdes, é possível reunir grandes quantidades de nutrientes em uma pequena refeição. No entanto, [... […]
• Suco de Salsão e Cenoura
  Suco de salsão e cenouras Este suco dispensa apresentações. Por suas propriedades repletas de vitaminas e betacaroteno, é considerado o mais completo suco verde, agindo como regulador das funções orgânicas e na prevenção do câncer. É um poderoso auxiliar na amamentação, por ajudar na produção de leite materno. Ingredientes: 1 cenoura média sem casca 2 talos […]
• Suco de Brócolis
  Presença marcante em várias receitas da culinária nacional e internacional, o brócolis é uma hortaliça rica em cálcio, ferro e sais minerais importantes na formação dos ossos, dentes e sangue. Possui ainda vitamina A e C, indispensáveis à saúde, tanto da visão quanto da pele. Suas folhas são calmantes, laxantes e ricas em minerais, assim como o [...] […]
• Tomilho
  O tomilho, ou timo, é uma erva vinda da Europa, mas que hoje faz parte de todo o território verde-amarelo, totalmente incorporada à culinária e medicina brasileira. De folhas pequenas, é um arbusto verde-cinzento, onde, na ponta dos seus ramos, nascem flores rosadas ou brancas. Dentro das receitas medicinais caseiras, é usada a planta florida. Já na [...] […]
• Banho de ervas, manjerona
  Banho relaxante de manjerona Ingredientes: 20 folhas de manjerona 7 gotas de óleo de alfazema 1 punhado de camomila Pétalas de rosas brancas 1/2 de litro de leite Modo de fazer: l) Leve o leite ao fogo para ferver e reserve. 2) Junte em uma panela a água, a camomila e as folhas de manjerona. Ferva, coe e reserve. 3) Encha a [...]